把面放盆里，加一点点盐
蒸饺我用的是半烫面，一半用热水，一半用凉水，搅成絮状，再加一点食用油，把面和在一起，软硬度要比饺子面软一些 和好之后，盖住，醒一下，这个时间准备菜
西葫芦擦成细丝，撒点盐，杀下水，然后nuo干水分
胡萝卜擦细丝，切一下，木耳切碎，香菇切小丁，切点葱花
粉条我是提前泡上的，切一下
打三个鸡蛋，锅热了放油，不等油热把鸡蛋液倒进去，一直用筷子搅，这样做出来的鸡蛋会比较嫩，鸡蛋熟了之后盛出来
锅里再倒一点点油，把葱花，胡萝卜倒进去，把胡萝卜炒变软都可以了 因为胡萝卜是脂溶性的，所以炒一下更好！
把所有的菜都放到一个盆里，放盐、生抽、耗油、十三香、香油，调味，翻拌均匀！ 如果爱吃虾皮，放进去一点虾皮，味道更好，喜欢胡椒的也可以放进去一点！
可以擀皮包了，皮要擀成中间厚边上薄的，要擀大一点，这样才能放多点馅儿，更好吃！
我是随便捏的，这样包点带褶子的，不容易开口，大饺子大概是这么大的！嘻嘻
我是包的很快，所以很丑！
水开，上锅蒸10分钟，都可以开吃了！ 我家孩子不爱吃菜，但是这样的大蒸饺子能吃两三个（3岁多一点点的娃）
不想蒸的话，平底锅里，煎一下，一样也很好吃啊！