鸡腿肉切丁，加入姜丝、料酒、生抽腌渍，如果用的是鸡胸肉可以加淀粉，我觉得不放淀粉的版本做出来更香。
配角很简单，葱花忘记拍了。味好美这款青花椒真的超麻，如果你也用这款请减量，一定要比我图中放的少！
炒鸡的同时可以煮面，尽量选择粗一点的圆面。
锅热倒油，加入红花椒、青花椒和蒜瓣小火翻炒，不要把花椒炒糊了。
蒜和花椒炒香后加入葱末翻炒一下。
加入腌好的鸡腿肉丁翻炒，加入生抽、蚝油、鸡精、少许料酒调味。
鸡肉炒到七八成熟加入青辣椒和小米椒翻炒。
煮好的面过凉水后加入锅中，放少许老抽上色，加盐调味。
出锅！好麻好麻！
香喷喷啦！