🎶买三元的平菇，摘洗干净，撕成小条，撒入盐 🎶浸泡一会儿，挤出平菇中多余的水分 🎶在一个盆中，打入一颗鸡蛋，搅拌，撒入七八勺淀粉，花椒面，大料粉，鸡精，五香粉，撒入少量盐 🎶把平菇放入拌匀 🎶锅中放油，待油烧开，放入平菇炸，最好一个一个放入，快速捞出 🎶再二次入锅再炸控油捞出，炸一下 🎶撒上香菜，辣椒面，孜然粉即可。