先把奶油奶酪加牛奶坐温水，搅拌至顺华，无颗粒。加入融化的黄油搅拌均匀。
把蛋黄分次加入奶酪糊中搅拌均匀，最后加入过筛的低筋粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
蛋青加白糖打至湿性发泡，分次加入蛋黄糊中，翻伴均匀。
模具外面包上锡纸，倒入面糊，烤箱预热150度，烤盘加入一半的水，烤箱烤50分钟左右，至表面金黄即可。
可以开吃了。