蘸水羊肉

作者： 公主料理

冬天到了，羊肉该吃起来啦！

用料

• 洋葱 1个
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 小米辣 适量
• 苹果 1个
• 番茄 1个
• 香菜 1根
• 酱油 4勺
• 米醋（或苹果醋） 2勺
• 盐 2勺
• 白糖 3勺
• 香油 2勺
• 孜然粉 勺
• 芝麻 克
• 以上为蘸料
• 羊肉 1kg
• 以下为煮羊肉用料
• 芹菜 根
• 洋葱头 适量
• 胡萝卜 适量
• 白寇 适量
• 白芷 2片
• 白胡椒 3克

蘸水羊肉的做法步骤

步骤 1

蘸料切末搅拌均匀。

步骤 2

羊肉冷水下锅，放蔬菜，然后煮开撇去浮沫，加点凉水，煮开撇去浮沫，以上重复五次，至没有浮沫。放三白，小火煮二十分钟。即可。

菜谱创建时间：2021-12-07 19:23:13