蒜蓉酱小美版

作者： 逑妈的厨房

蒸海鲜、蘸酱用到蒜蓉酱 于是自己熬一个吧

用料

• 蒜 300克
• 油 250克
• 生抽 50克
• 蚝油 10可
• 老抽 10克
• 冰糖 10-15克

蒜蓉酱小美版的做法步骤

步骤 1

大蒜屁股这里切一刀

步骤 2

放入主锅，10秒/反转速度4，看一下打算皮差不多大部分脱落就可以了，不够可以再5-10秒/反转4打一下

步骤 3

这样基本就可以了

步骤 4

把里面的大蒜皮捡出来

步骤 5

大蒜皮捡干净后，5-10秒/速度5，喜欢颗粒小点，可以速度6打几秒就好

步骤 6

加入调料，15分钟/V/反转小勺 同时烤箱150度/10分钟消毒一下瓶子，也可以提前用小美蒸一下消毒好再做开始做这道蒜蓉酱

步骤 7

音乐响起就可以倒入消毒好的瓶中密封保存啦

步骤 8

可以做蒜蓉扇贝、蒜蓉开背虾、蒜蓉鲍鱼…… 做你想做的一切，也可以炒蒜泥生菜呀，拌个汁或者调个蘸酱，喜欢辣的也可以加辣椒一起熬，就是蒜蓉辣椒酱啦

菜谱创建时间：2021-12-07 15:28:32