Zrou扬州炒饭

作者： Zrou株肉

简单味美的扬州炒饭，会和Zrou碰撞出怎样的火花？

用料

• 株肉糜 100克
• 鸡蛋 2只
• 葱花 20克
• 煮好的米饭 300克
• 胡萝卜丁 30克
• 青豆 30克
• 玉米粒 30克
• 芝麻油 3克
• 盐 5克
• 白砂糖 2克
• 生抽 15克
• 色拉油 50克

Zrou扬州炒饭的做法步骤

步骤 1

提前将株肉解冻,提前将烤箱预热到180度；将株肉均匀且薄的平铺到烤盘上放入烤箱烘烤12-15分钟直至颜色金黄，酥脆有肉感。

步骤 2

将青豆，胡萝卜丁和玉米粒沸水汆烫后滤水待用。

步骤 3

锅烧温热后加色拉油和米饭改中大火翻炒片刻，随后加入汆烫好的蔬菜粒继续翻炒。

步骤 4

随后加入所有的调味料翻炒约30秒，随后加入打好的鸡蛋液大火翻炒至粒粒均匀泛光。

步骤 5

最后加入烤好的株肉糜葱花翻炒两三次即可出锅。

菜谱创建时间：2021-12-07 15:22:35