扁豆炒肉丝

作者： 冯老师的家常饭

扁豆角炒肉丝下饭，喜欢没有理由。

用料

• 扁豆 1把
• 肉丝 100克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 2瓣
• 十三香 半勺
• 鸡精 半勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1
• 淀粉 1勺

扁豆炒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备豆角：扁豆角切丝。

步骤 2

准备肉丝：切好的肉丝腌制（少许盐、十三香、生抽、耗油、淀粉）。

步骤 3

葱姜蒜切成碎末。

步骤 4

起锅烧油炒肉丝

步骤 5

肉丝炒熟备用。

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步骤 6

步骤 6

起锅炒葱姜蒜香味，加入豆角丝，翻炒几下加入炒好的肉丝。

步骤 7

加入少许热水，盖锅盖闷五分钟。（豆角丝不用提前过水煮，但是一定炒熟）

步骤 8

大火收汁后，倒入盘中，完成。

菜谱创建时间：2021-12-07 00:20:24