猪肚鸡火锅

作者： 包包Bao

这种直接煮的鸡要用好的鸡，不是市场卖的饲料鸡 饲料鸡需要焯水一遍再煮火锅（没有异味）

用料

• 白醋 盐 面粉 洗猪肚用
• 姜片 5片
• 米酒 适量
• 鸡 1只
• 猪肚 1个
• 白胡椒 适量
• 当归 3片
• 黄芪 10克
• 党参 10克
• 去核红枣 6颗
• 枸杞子 适量
• 纯牛奶 半瓶250ml装的

猪肚鸡火锅的做法步骤

步骤 1

猪肚上面的肥油剪干净 用盐，白醋，面粉将猪肚里外揉搓清洗两次 用水冲洗干净 把猪肚切开两份 用冷水加上5片姜片，适量米酒焯水猪肚

步骤 2

锅里放3片当归，10克黄芪，10克党参，适量的白胡椒（磨粉），猪肚 煲2个小时做汤底

步骤 3

猪肚汤底加入砍好的鸡肉，切条的猪肚，6个去核红枣（一个切4下） 水开以后撇去浮沫 然后加入半瓶250ml装的纯牛奶和枸杞子 调味就可以吃了

步骤 4

真香

菜谱创建时间：2021-12-06 19:46:23