开中火预热锅30秒，加玉米油加热20秒，加入玉米，翻炒一下，看到有第一颗玉米爆出来时，盖上锅盖，摇晃锅使玉米粒受热均匀。玉米粒爆开百分之九十时关火防止糊锅。
爆米花倒到烤盘上，锅里放糖和盐，开小火等糖边缘融化，把锅提起来离火把糖炒化，炒到焦糖色，放回火上加黄油，炒均匀。加入爆米花让爆米花都挂上糖浆后倒到烤盘上晾凉。