将红枣去核剪成小丁，浸泡在牛奶蜂蜜混合液里30分钟以上，以便红枣充分吸收液体。
低筋面粉中加入泡打粉、小苏打、盐拌匀过筛。烤盘铺油布或油纸。
鸡蛋打入无油无水的容器，另外取一个容器加入40度左右热水，将蛋液容器放置热水容器上隔水打发，分三次加入红糖，打发到蛋液成细腻有纹路状态（纹路不轻易消失状态）。
将植物油分两次加入打发好的蛋液中用打蛋器打匀。
将泡好的红枣分两次加入拌好的蛋液中翻拌拌匀。
将面粉分两次加入到拌好的红枣蛋液中翻拌均匀。
将翻拌好的面糊倒入烤盘，震一下，撒上干果。
放入预热好的烤箱中层，150度烤55分钟，中途观察火色及时加盖锡纸。
时间到，烤盘取出，震一下，将烤好的枣糕移到烤网充分晾凉，切块。