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周末在家总闲不住，那就来碗自制的雪菜肉丝鸡蛋面吧，这方子主要记录鸡蛋面的做法，因为面条真的太好吃啦，Q弹爽滑，比加添加剂的还要弹
Q弹爽滑的鸡蛋面的做法步骤
步骤 1
先加两个鸡蛋到面粉里搅成絮状，再加入一个鸡蛋继续搅，最后加入一个鸡蛋用手和成团
步骤 2
此时面团较硬，成团后就可以用厨师机揉了，揉到表面光滑就可以了，放置30分钟-一小时，醒面。
步骤 3
然后一分两半，就可以擀面条了，擀好的面条多撒粉防粘，吃不完可以装保鲜袋放冷冻。
菜谱创建时间：2021-12-06 10:35:09