妈妈味的鸡蛋饼

作者： 貔貅宝宝爱吃肉

故事： 我有一个营养不良的舅舅家妹妹，她家条件不错可是舅舅和舅妈的做饭手艺实在有限，导致妹妹从小就吃的特别少。 有一个暑假妹妹来了我家，第一天早晨妈妈就做了这个鸡蛋饼。平时吃面条论根数的妹妹居然吃了两张，吃完大喊好吃。 就这样，妹妹一个暑假在我家胖了四五斤。各位亲亲也就自然明白，本人是个实打实的胖纸🙄 言归正传，本人是个"刀工了得"的大厨😏

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 水 少许
• 葱花 适量
• 洋葱丁 适量
• 西红柿丁 适量
• 火腿丁 适量
• 之所以都是适量因为我也是第一次做，量都是自己看着加

妈妈味的鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

两个笨鸡蛋，然后加少许的水搅拌（我这是没加水拍的）

步骤 2

刀工了得的大厨切的😂大小不一，如果你的刀工好的话就切小切匀称，备用

步骤 3

我这里提前把葱花加上了（大概脑壳没清醒）。ps：面粉我是分次少量添加的，然后顺时针搅拌

步骤 4

就是这样的厚度就可以了

步骤 5

加入所有的配料顺时针搅拌，这就是准备下锅前的糊糊状

步骤 6

锅中刷油，量自己控制

步骤 7

小火，第一张做的锅不是很热，你可以用勺子称少量的面糊倒入锅内，拿起来锅转圈，成圆形。ps：第二张的时候锅已经热了，所以最好拿起锅倒入糊糊转圈。不然倒入就会粘在锅上转不起了

步骤 8

大概这样翻面

步骤 9

第一张成品

步骤 10

第二张成品

步骤 11

我的早餐，尝了一口有了妈妈的味道

妈妈味的鸡蛋饼的小贴士

注意的细节我都写在步骤里了 哦，对了，刀工不好的成品就会像我那样，哈哈哈

菜谱创建时间：2021-12-06 09:57:34