1. 把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水（刀工好的可以切好看点） 2. 锅里加水，煮开。 3. 水开后放入山药，中小火煮3-4分钟。 4. 捞起过凉。(必须凉开水)也可以在冰箱冰镇过的凉开水 5. 摆入盘里。浇上丹桂花酱，大功告成啦，好吃爽脆清香。