荸荠肉丸汤

作者： 快乐的小鱼儿妈妈

荸荠也称马蹄，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素和碳水化合物，具有生津止渴、利肠通便、清肺化痰的功效。

用料

• 荸荠 8个
• 鸡蛋 1个
• 猪肉馅 100克
• 香菜 3根
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 鸡精 少许

荸荠肉丸汤的做法步骤

步骤 1

荸荠洗净去皮，剁成沫

步骤 2

肉馅打入一个鸡蛋，放入荸荠沫，加入淀粉、生抽、食盐，沿一个方向搅拌均匀（搅拌好后忘记拍照了）

步骤 3

锅中依个人需要放水，烧至锅底起小水泡，调好的馅料用勺子分成球形依次放入锅中，煮至丸子浮起，放少许盐、芝麻香油、鸡精调味，再放入切好的香菜沫，美食就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-12-05 21:36:11