霍州打卤面哨子面

作者： 我是一个瞎鼓捣

用料

• 豆腐 3块
• 肉 一斤
• 面粉 适量
• 海带丝 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 甜面酱 适量
• 菠菜 适量
• 盐，味精 适量
• 香油 适量
• 老抽，生抽 适量
• 想要的调料 适量

霍州打卤面哨子面的做法步骤

步骤 1

红肉切指头粗短，打一个鸡蛋，这个肉炸酥肉

步骤 2

温水来一块你吃的了的面

步骤 3

备料

步骤 4

胖瘦肉，或者五花肉，切片，等的炒

步骤 5

切点葱姜，姜可以姜末，只不过我为了好挑出来吃的时候，所以切的大😄

步骤 6

豆腐切片，不要太薄

步骤 7

酥肉这个，放盐，盐，淀粉

步骤 8

搅拌均匀，等的炸

步骤 9

面再拿出来揉匀

步骤 10

起锅，烧油，放葱姜

步骤 11

炒肉

步骤 12

炒出油，放点盐，花椒大料粉，酱油，可加一点糖，炒好出锅放碗里等着用

步骤 13

倒多多的油

步骤 14

炸豆腐片和酥肉

步骤 15

炸好凉一下

步骤 16

豆腐先把一片中间劈开，然后切短条

步骤 17

酥肉可切片，可切丁

步骤 18

来点海带丝，我用的是海带芽

步骤 19

河楼面需要一个机器压好，过凉水，等的吃

步骤 20

来两个笨蛋，打散

步骤 21

淀粉来半碗

步骤 22

可以拿压面的面汤，也可以再热水，做卤

步骤 23

水热好顺序记一下，盐，姜，炒的肉，海带，豆腐，甜面酱，鸡蛋，淀粉，，搅拌搅拌，，生抽，老抽，蚝油，鸡精，花椒面，八角面，胡椒粉，香油搅拌均匀尝一下，看看自己口味，然后再加点调料

步骤 24

最后菠菜，葱花，酥肉，搅拌搅拌

步骤 25

成了

步骤 26

面可以回国热一下，不热也行

步骤 27

香啊，可以配上辣椒，醋，绝了

霍州打卤面哨子面的小贴士

第一次做，味道和想的差不多，自己尝的时候自己感觉味道呗，是不是自己想吃的

菜谱创建时间：2021-12-05 16:06:59