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麻辣鲜香家常四川风味腊肠

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作者: 4029_8b36
每逢进腊月,就开始制作腊肠,家常版的肉质有保障,没有添加剂,卫生吃着放心,再就是味道纯正的方子了,味道很成功,可以分享给大家了

用料

麻辣鲜香家常四川风味腊肠的做法步骤

步骤 1

将肉切成片与料搅拌入味,腌制2小时以上,为了省力气可让卖肉处切片机,否则自己切会疑惑人生

步骤 2

猪肠皮温开水泡20分钟待用

步骤 3

肠衣赠送灌肠工具,开始操作,需要两人配合

步骤 4

完成一根

步骤 5

完成一盆

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步骤 6
步骤 6

线系好段儿,有空气的皮用牙签扎破,提高肉紧致度

步骤 7

变颜色挂到阴凉处,一周后剪段密封机抽真空收好储存,可以吃对头年

步骤 8

抽好储存

步骤 9

可以直接煮20~30分钟切盘,可以直接炒制蔬菜,麻辣鲜香腊味十足

菜谱创建时间:2021-12-05 13:09:18
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