这个配方刚好做24个7cm的蛋挞 鸡蛋加入白糖搅拌均匀，再倒入淡奶油和纯牛奶，搅拌至白糖全部融化，过筛(我家没筛子就省略了这一步，听说过筛口感更好，可我没过筛也特别细腻嫩滑)，烤箱预热，将蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满，放入烤箱，上下火200度，烤20分钟左右，有一两个出现焦斑就要盯着了，调整蛋挞位置，让每个蛋挞都上色。 满屋子都是香味，太过瘾了