蛋挞

作者： 辞玖的日常

我最近逛街的时候看到一些面包店里面的蛋挞，贵的要死！都长到七八块钱一个了😭 我就想看看到底是什么样的蛋挞那么贵，买了个尝，一点都不好吃 还不卫生，还不如我们在家里自己做呢 说实话，蛋挞是我见过做法最简单的甜品，也是我见过最贵的甜品 能做12个

用料

• 配方1：
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 250克
• 细砂糖 20克
• 炼乳 10克
• 蛋挞皮 12个
• 配方2：
• 蛋黄 4个
• 纯牛奶 150克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 15克
• 炼乳 15克
• 蛋挞皮 12个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

以下图片是配方1的 配方一跟配方2的步骤基本是一样的 建议大家用配方1的，配方1的材料都是常见食材

步骤 2

准备好要用的材料

步骤 3

在碗里打两个鸡蛋

步骤 4

加入纯牛奶和细砂糖搅拌均匀

步骤 5

过筛两遍 提前预热烤箱

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步骤 6

步骤 6

在预热的过程中，我们拿出蛋挞皮，把蛋液倒入8分满

步骤 7

烤箱210度，烤20分钟即可

步骤 8

又香又脆，太美味了！ 比外面买的好吃1万倍😄

蛋挞的小贴士

1.一定一定一定不要忘了过筛 2.糖量不能减，这是出焦糖的关键

菜谱创建时间：2021-12-05 12:04:48