所有小餐包用料放进面包机。 我的面包机是松下，选的面包面团模式，不用管，一小时程序结束后拿出即可。 没有面包机的用厨师机或者手揉也可以。
从面包机里拿出后可以先洒点手粉防粘。然后排气，排好后分成15个面团，15，16个都可，看你们自己手感了。 然后准备下一步面包整型。 懒得整型的可以跳过后面整型部分，直接揉成一个圆球等二次发酵好进烤箱。
用擀面杖擀成一个长条
两边对折，继续横着用擀面杖擀成长条
擀成长条以后左右两边往中心卷，详见下一张图
卷完的背面长这样
正面长这样
准备二次发酵，我是放蒸箱发酵的，40℃40分钟。 也可以放蒸笼或者烤箱进行二次发酵。
发酵好以后放到烤盘，准备刷椰蓉酱。 椰蓉酱不要提前做，还剩10分钟发酵好前再做，以免太干。
将调好的椰蓉酱刷上，椰蓉酱里的鸡蛋一定要选大点的。 我做的时候椰蓉酱有多的，如果你们有不够的就适量在加点油和椰蓉。一般选了大鸡蛋是肯定够的。
放进烤箱，170℃25分钟。 放进去以后注意观察上色情况，大概十分钟左右发现已经上色了就盖上一层锡纸，不盖颜色不好看也怕糊了。
我这个就是旁边没盖上的地方颜色深一些
又软又香，绝了。和外面买的差不多，关键自己做没有添加剂。
太好吃了，减肥的我都吃了好几个。 记得一定要密封保存哦。
鸡蛋一定要选大点的，一定盖锡纸哦。 期待你们的跟做。