暖胃暖心红烧羊肉

作者： SuesueH

冬天就喜欢吃各种肉肉，超下饭的红烧羊肉，暖心暖胃

用料

• 羊排 800克
• 甜玉米 1根
• 竹蔗 几块
• 南姜 几片
• 香菜 几根
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 黄豆酱 1大勺
• 酱油 3勺
• 冰糖 5颗
• 料酒 4勺
• 大蒜 5瓣

暖胃暖心红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

炖羊肉我喜欢买羊排部位，肥瘦相间，比较好吃，冷水下锅，加两勺料酒，大火煮开捞去浮沫后，洗干净。

步骤 2

锅内下油，下大蒜冰糖，炒出香味后下羊肉，把所有配料都放进去一起翻炒

步骤 3

炒好的羊肉，转高压锅，加开水，（记住不可以用冷水）不然肉容易硬。水量到羊肉一半高度就可以。高压锅大火烧开，转中火25分钟。

步骤 4

25分钟后开锅，转砂锅收汁，撒上香菜就可以。

菜谱创建时间：2021-12-04 22:53:34