准备蒜蓉、香葱花、辣椒粉、白芝麻、小米椒放一个碗里，锅烧热倒入葱油适量烧冒烟倒入碗中爆香，然后加鸡精、味精、糖、胡椒粉各一勺，盐半勺，放耗油、生抽、老抽、藤椒油。
油倒出后打一个鸡蛋煎熟备用，在倒水放方便面煮到散开放青菜煮熟捞出就可以拌面了。