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不油腻的红烧肉

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作者: 彩色的橘子
天气冷了就想吃炖肉

用料

不油腻的红烧肉的做法步骤

步骤 1

①五花肉放点盐放水里泡半个小时把血水泡出来 ②泡好的五花肉用厨房纸把水分擦干,锅烧开把皮上的毛烫一烫,再把五花肉切成小块 ②锅里不放油,把切好的五花肉放进去,小火把油炒出来

步骤 2

炒的差不多了把干料都放进去炒一下

步骤 3

加冰糖炒糖色,有焦香味就可以了,久了会苦

步骤 4

加水,然后放其他调料(蚝油,酱油),喜欢颜色深的可以再放两勺老抽。小火炖一个小时。

步骤 5

放萝卜,继续小火炖半个小时就可以啦。

菜谱创建时间:2021-12-04 12:50:08
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