除了黄油，其余所有材料加入搅拌缸，用低速搅拌４分钟后，转中速搅拌６－８分钟。再加入奶油，搅拌至面团完成有完整薄膜。
滚圆后，基础发酵1~1.5小时
分成６等份，稍微排气，面团大概卷三折，静置松弛10-15分钟
面团擀开成长条状，宽度跟你买到的火腿片一致。放上火腿、杰克乳酪片，由上往下卷起，卷的过程面团两侧要封好，避免乳酪烘烤时流出。
二次发酵50～60分钟。
在面团表面喷点水，轻轻拿起，表面沾满现磨帕玛森乳酪丝，再放回烤盘上。在面团表面浅浅地割三刀，帮助烘烤时不要变形。
以200度 烤13-15分钟，直到表面呈现金黄色。
面包做完可以在常温放一天，如果更久的话建议冷冻保存。