紫薯和火腿葱花面包

作者： AZjingwei

250克面包粉做6个面包，两种面包我分别和了两次面。和面步骤如下：1）3克酵母和15克糖放进温牛奶中。 2）250克面包粉里放2克盐搅匀。 3）面粉中打入一个鸡蛋和牛奶混合液搅匀。 4）最后放入20克融化黄油搅搅就手揉成光滑面团。 一次发面1小时左右到指戳👇面团不反弹不回缩。稍排气后分6份，揉圆醒10分钟后擀成长片。后边请看图。 二发70分钟左右，入烤箱前表面刷蛋液，350华氏度烤18分钟左右。

用料

• 高筋面粉250 克
• 鸡蛋1 个
• 酵母3 克
• 葱花15 克
• 融化黄油20 克
• 糖15 克
• 温牛奶140 克
• 盐 2克

紫薯和火腿葱花面包的做法步骤

步骤 1

350克蒸熟紫薯+30克黄油+25克糖搅拌均匀细腻，如果太干可以加一点牛奶。

步骤 2

150克火腿片煎一下去水后切小丁，葱花备好

步骤 3

放馅料

步骤 4

包住馅料

步骤 5

包口向下，再次擀开

展开全部

步骤 6

步骤 6

中间切4-5刀

步骤 7

扭一扭

步骤 8

扭一扭，转一转，底一定藏好，不然发好后会散开。

步骤 9

紫薯面包颜值超高

步骤 10

好漂亮吧

步骤 11

表面刷蛋液，350华氏度烤18分钟左右。儿子的最爱！

菜谱创建时间：2021-12-03 15:35:54