泉州卤面，闽南地区才有吧？真的好吃，对比莆田卤面，我好像更喜欢家乡的味道
泉州卤面 1️⃣烧水，差不多看到冒小泡泡，就可以下各种火锅料了（配料反正你喜欢就行），盖盖子 2️⃣水完全开后，放入面条（一定是要那种市场上买的那种面，也可以放油面，我也不知道是不是加碱的那种面，因为闽南我家这边，闽南话都叫青面） 3️⃣➕盐➕鸡粉➕#香菇肉酱[话题]# （这是灵魂） 4️⃣看到面条快熟了，放 用地瓜粉抓匀的瘦肉（放点盐鸡粉调味下），然后用地瓜粉勾芡，倒入汤里，顺时针搅拌下 5️⃣看到面条熟了，立马放入青菜 6️⃣就可以盛出来吃拉
煎巴沙鱼片 ⚠️我买的是那种带皮的巴沙鱼块 1️⃣洗净切片 2️⃣放盐➕鸡粉➕一丢丢#味极鲜[话题]# 酱油➕一点胡椒粉，抓匀 3️⃣放入一些地瓜粉，继续抓匀 4️⃣先热锅，锅热了之后，再倒油，倒油之后就立马放巴沙鱼片下去煎（这样才不会粘锅） 5️⃣煎至两面金黄就可以拉