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牛肋条,炖!

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作者: 奥莉薇隽
牛肉总是做不好,炖出来干柴难咬,上次买牛肉时候旁边大姐说牛肋条炖出来比牛腩要嫩,来,试试吧

用料

牛肋条,炖!的做法步骤

步骤 1

牛肋条切小块儿,泡水几个小时,多淘换几次水去去血水,控干水,就不再焯水了

步骤 2

炒糖色,下牛肉翻炒一会儿上色,同时另外一锅烧水,放葱姜,生抽老抽,多翻炒一会儿,倒入开水,放八角香叶,豆瓣酱。大火烧开转小火炖一个半小时左右,加盐,放入喜欢的配菜,再炖半小时出锅

菜谱创建时间:2021-12-02 19:11:32
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