茶叶蛋

作者： Olivia097

家庭消耗茶叶的好方法

用料

• 鸡蛋 12个
• 八角 1颗
• 桂皮 一小点
• 香叶 两三片
• 冰糖 7颗
• 茶叶 1包
• 老抽 一勺半
• 生抽 两勺
• 盐 适量

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蒸十分钟，凉后用小调羹或有重量的小勺子把鸡蛋上下左右轻轻敲出裂纹

步骤 2

这次用的茶叶

步骤 3

除了盐外所有料加进去，水开后加入鸡蛋，加入适量盐，尝下比平时炒菜时味道淡一些，不用加太多盐

步骤 4

‖水再次沸腾几分钟，之后盖上盖子，转小火煮20分钟后，关火，放那里泡30分钟。 ‖之后再开火煮十几二十分钟。之后泡着，吃都可以吃了，泡一个晚上味道最好，很入味

步骤 5

等不及第二天，第一天就被家里人吃了一半了

菜谱创建时间：2021-12-02 17:21:53