鱼肉切丁➕生姜➕酱油抓匀腌30分钟 胡萝卜去皮切丁 油菜洗净切条
黑麦馒头切丁裹上蛋液泡30分钟（蛋液里少加一点盐搅匀）
锅里热油➕鱼肉翻炒片刻➕胡萝卜翻炒➕油菜翻炒至断生➕少许盐 酱油和孜然粉调味，再加入馒头丁翻炒均匀即可。