戚风蛋糕

作者： 于已

简易食谱

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 40ml
• 鸡蛋 5个
• 色拉油 50克（5大勺）
• 白砂糖 60克（4大勺）

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清和蛋黄分开

步骤 2

蛋黄中加入牛奶，色拉油用打蛋器搅拌均匀（1档30秒）

步骤 3

搅拌好的蛋黄中加低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀（1档1分钟）

步骤 4

蛋清中加入白砂糖，用打蛋器打发成泡沫状（中间插根筷子不会倒，5档约2分钟）

步骤 5

将蛋黄糊加入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀（1档约20秒）

步骤 6

将搅拌好的食材放入蛋糕模中，放入烤箱，160度，30分钟

菜谱创建时间：2021-12-01 16:00:28