圣诞特饮热红酒

作者： 晖同学de料理

最适合圣诞的饮品莫过于一杯流传已久的圣诞热身特饮，酒红的液体飘着浓浓的果香。再配上一块圣诞小饼干，完美。

用料

• 红酒 1瓶
• 苹果 半个
• 橙子 1个
• 雪梨 半个
• 柠檬 半个
• 丁香 10粒
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 肉桂 1根/杯
• 红糖 10克
• 迷迭香 2根
• 威士忌 1盅

圣诞特饮热红酒的做法步骤

步骤 1

避免大家做成炖肉汤，所以一定要注意水果和香料的比例，我做的是一瓶红酒的量，经过熬煮蒸发后一瓶红也就是两个人的量，大家注意自己红酒用量，来调整材料的比例。

步骤 2

把所有水果都切片。

步骤 3

很多配方只有苹果和橙子，我加了雪梨可以增加清香丰富果味。

步骤 4

把丁香扎在橙皮上更容易去除。

步骤 5

把所有水果摆入锅里。

步骤 6

放入剩下的调料，肉桂不用放里煮，不然就真成炖肉水了，味道太重不好接受。

步骤 7

最后加上手挤柠檬汁，你要是有瓶装鲜柠檬汁也可以，挤上四五滴。

步骤 8

倒入红酒

步骤 9

小火慢慢煮到冒小泡。

步骤 10

大约十分钟就可以关火了。

步骤 11

因为煮的过程中红酒的酒精会挥发，酒友们有可能会直呼不过瘾，那么好的，来一小盅威士忌或者白兰地吧，因为我就是那个酒蒙子。

步骤 12

最后把肉桂棒加进去，还有迷迭香，搅一搅闻一闻，不仅可以驱寒还可以为圣诞助兴，干杯吧🍷。

圣诞特饮热红酒的小贴士

1、切记肉桂棒不要放进去煮！！！ 2、香料比例拿捏好 3、红酒就买最便宜的

菜谱创建时间：2021-11-30 17:50:01