破壁机糯米糍驴打滚

作者： 静76088

试试的想法所以没有过程中的图片，家里没有糯米粉，本人又有点心里毛病，感觉超市里的糯米粉不干净。就想着用破壁机打糯米。先洗干净糯米沥干水分，糯米加150克牛奶放入破壁机里果蔬汁键打大概也就两分钟吧。其中有颗粒的糯米不会影响后面的制作。然后倒入蒸碗中加入玉米淀粉，油，白糖，搅拌均匀至白糖融化，蒸25分钟。桌面上撒点黄豆粉，倒出蒸熟的糯米用擀面杖擀成片，铺一层红豆沙，卷一卷切一切就成驴打滚了，凉了也不会硬的驴打滚。也可以用包圆子的方法包上红豆沙就是糯米糍了。

用料

• 糯米 100克
• 牛奶 150克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 20克
• 红豆沙 适量
• 玉米油 15克
• 熟黄豆粉 少许克

破壁机糯米糍驴打滚的做法步骤

步骤 1

糯米加牛奶放破壁机里果蔬功能，有少许粗颗粒的不影响后面制作

步骤 2

倒入蒸碗里，加上油，白糖，玉米淀粉。水开后蒸25分钟。桌上撒上熟黄豆粉放上糯米团擀成片状，铺上红豆沙，卷一卷，切一切就是凉了也不会硬的驴打滚。也可以包圆子的方法包上水果或者喜欢的馅就是糯米糍。

菜谱创建时间：2021-11-30 15:57:51