面粉➕糖水➕黑芝麻酱放进面包机搅拌均匀，取出放盆里，坐温水密封发酵40分钟左右。
发酵成两倍大，按压不回缩。取出排气，整形。
二次发酵无温水40分钟，温水15分钟。
冷水上锅，水开中火13分钟，焖3分钟出锅。