4寸抖臀蛋糕

作者： MJ酱

可以做夹心的，芝士蛋黄……

用料

• 玉米油 50克
• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋黄 5个
• 鸡蛋清 5个
• 白糖 40克
• 牛奶 50克

4寸抖臀蛋糕的做法步骤

步骤 1

50克玉米油烧热至有纹路，倒入60克低筋面粉中迅速搅拌均匀，倒入5个蛋黄和50克牛奶拌匀备用

步骤 2

5个蛋清分三次加入40克白砂糖，打发至有弯钩

步骤 3

将蛋清分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀（放一次搅拌均匀再放下一次）

步骤 4

磨具中放油纸，倒入蛋糕液，烤盘子中加入适量温水，烤箱150℃，50分钟

步骤 5

脱模即可

菜谱创建时间：2021-11-30 13:25:27