白果猪肚汤

作者： Jan海参厨房

白果猪肚汤是采用猪肚、白果为主要食材做成的一道菜品，有健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥的功效。

用料

• 猪肚 1个
• 猪骨 1000克
• 白果 50粒
• 白胡椒粒 20粒
• 盐 适量
• 姜 1块
• 葱 1根

白果猪肚汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的猪肚和猪骨

步骤 2

冷水下锅焯水，洗净

步骤 3

白果去皮浸泡

步骤 4

猪肚切条，也可以切大块

步骤 5

焯好水的猪骨和猪肚条 开水下锅，放入葱姜，大火15分钟转中小火45分钟。

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步骤 6

步骤 6

加入白胡椒粒，最好用袋子包起来。

步骤 7

加入白果，继续煮1小时。

步骤 8

猪肚汤做好了，加上灵魂酱料（韭菜花+酱豆腐）喜欢喝白汤的就不要加酱汁啦😄

白果猪肚汤的小贴士

煮的时间，看你锅的选择。首推砂锅。

菜谱创建时间：2021-11-30 13:15:22