魔芋蛋糕

作者： 瓜妈爱吃

用料

• 鸡蛋清 4个
• 牛奶 40克
• 柠檬汁 几滴
• 可可粉 5-10克
• 塔塔粉 4克
• 魔芋粉 12克
• 代糖 30克

魔芋蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离。 牛奶+可可粉+魔芋粉搅拌均匀。

步骤 2

蛋清中加入塔塔粉，打发蛋清。 分三次加入30g代糖。 打至小弯钩。

步骤 3

打好的蛋白霜分三次加入巧克力魔芋糊。 手法：先一切二，再从底部向上焯。

步骤 4

烤箱180度40-50分钟。

步骤 5

一共148卡

菜谱创建时间：2021-11-30 10:20:39