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圣诞巧克力雪花面包

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作者: 乐豆妈美食
2021年的第一场雪❄️,圣诞节马上就到了。所以,今天做一个圣诞巧克力雪花面包来应景。最近加拿大Costco的面包生胚特别火,今天就用它来做,简单,零失败。

用料

圣诞巧克力雪花面包的做法步骤

步骤 1

准备材料:我用的Costco的面包生胚8个,巧克力酱125克,少许面粉。我准备了16个生胚,多余的做了小面包。

步骤 2

两个生胚合成一个面剂子,一共准备4个面剂子。擀圆。

步骤 3

四个面剂子擀的差不多一样大,一样圆,其中三个抹上巧克力酱。

步骤 4

最后一个不加巧克力酱,整理一下,周边对齐。按压一下。

步骤 5

找一个圆,在中心做一个记号。

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步骤 6
步骤 6

用刀平分成四份

步骤 7

再继续分成8份

步骤 8

16份

步骤 9

用手同时拿起两片,同时向外旋转两圈。末端捏一下,下面整形。

步骤 10

8个花瓣都做好了,二次发酵1小时

步骤 11

用漏筛均匀的筛上面粉,做雪花的点缀,这样做出来才有雪花的感觉

步骤 12

烤箱预热180摄氏度,然后放面包进烤箱25分钟。每家的烤箱不一样,可以设20分钟,然后再酌情加烤几分钟,免得烤过火。

步骤 13

美美的雪花面包出炉啦,配上下雪❄️的天气,好有节日气氛,圣诞节快到了,感兴趣的朋友可以试试吧,很简单的。

圣诞巧克力雪花面包的小贴士

做好以后一定要二次发酵,如果不二次发酵,做出来的面包会比较硬,口感也不好。

菜谱创建时间:2021-11-29 21:34:58
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