桔子软糖

作者： 小小焦炭

用料

• 水怡 350克
• 桔子汁 270克
• 黄油 40克
• 糖 90克
• 玉米淀粉 50克
• 清水 50克
• 糖粉 适量

桔子软糖的做法步骤

步骤 1

桔子去皮去核

步骤 2

桔子用料理机打碎，过滤取汁

步骤 3

称好所有用料

步骤 4

桔子汁，糖，水怡，黄油放不粘锅一起煮，黄油融化后加淀粉水继续煮

步骤 5

10分钟左右煮到这状态继续煮

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步骤 6

步骤 6

15分钟左右这个状态继续煮

步骤 7

20分钟左右这个状态，不容易塌就可以了

步骤 8

倒在放油纸的盘里，上面再盖一张油纸，趁热压至自己喜欢的厚度

步骤 9

晾一会，定型就可以切块了，最后裹上糖粉

桔子软糖的小贴士

淀粉水要一边搅拌一边倒，防止成块状，煮到后面要小火，防止糊锅

菜谱创建时间：2021-11-29 17:22:55