炒粉干

作者： Jankay

以前在家时不时就会和妈妈说想吃炒米线。 现在准备自己做还问妈妈是粉丝就行了？ 原来是粉干 不是粉丝

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菇 3朵
• 包菜 1小个
• 胡萝卜 半根
• 香肠 2根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 四分之一勺
• 牛肉辣酱 适量
• 粉干 两把
• 蚝油 1勺

炒粉干的做法步骤

步骤 1

调味料：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺牛肉酱，四分之一勺盐。加适量水搅拌。

步骤 2

鸡蛋打碎搅拌，做成油煎一下捞出。 香肠切片，油煎一下捞出。

步骤 3

粉干两把，泡在冷水中十分钟。沥干水分，将粉干揪成小段。

步骤 4

切包菜、胡萝卜、香菇。

步骤 5

起锅倒油，油热后倒入切好的菜。翻炒至软，可稍微加几勺料汁入味。

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步骤 6

步骤 6

倒入粉干，搅拌，慢慢加料汁，混合均匀。

步骤 7

倒入鸡蛋香肠继续搅拌

步骤 8

出锅！

菜谱创建时间：2021-11-29 14:37:40