准备好肉馅，莲藕削皮洗净切碎。放入肉馅，加少量淀粉，酱油，生抽，盐，五香粉。
加入一个鸡蛋，少量香油，搅拌均匀备用。
提前泡好的粉条。（也可以放粉丝，不用泡）
锅中放少许油，加入葱花煸炒一下，放入一点酱油。加入适量的水。（冷水，热水都可以）
根据自己弄得菜，肉丸多少来定哈～不建议加太多水。
水快开锅后，冒泡就可以开始弄肉丸，放进锅里了。放入好肉丸后，加入粉条，煮5-8分钟。
加入豆皮丝和菠菜煮3-5分钟，快熟后加入适量盐和胡椒粉，出锅啦。
真的很好吃哦。