油墩子

作者： 承燕

用料

• 白萝卜
• 面粉 克
• 葱花 克
• 盐 克
• 糖 克
• 胡椒粉 克
• 生抽 勺

油墩子的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切丝，放少许盐搅拌均匀，逼出里边的水份

步骤 2

用手挤干水分

步骤 3

根据自己的口味放入盐，糖，生抽，胡椒粉葱花充分搅拌均匀

步骤 4

面粉调成糊状

步骤 5

锅中放油，油要漫过油墩模具，模具和油一起烧热（这一步很重要，不然不好脱模）

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步骤 6

步骤 6

油烧至7成热（筷子放进去冒泡）模具中流点底油，倒入三分之一面糊

步骤 7

面糊上面放萝卜丝

步骤 8

再浇上一层面糊

步骤 9

放入油锅

步骤 10

炸至表面发硬定型，翻过来倒出，如果倒不出可以用筷子或小刀从边上插进去轻轻挑一下

步骤 11

进行第二个操作

步骤 12

以此类推，一个一个就做好了

菜谱创建时间：2021-11-29 02:11:32