阿胶糕

作者： 两千金麻麻9516

阿胶对女人来说是个宝，接受不了打成粉冲水喝那个味道，所以做成阿胶糕就不一样了，里面有黑芝麻，核桃的香味，红枣枸杞的甜味，每天两片，坚持吃，相信会有效果的！

用料

• 阿胶 500克
• 黄酒 1000ml
• 红枣 300克
• 核桃仁 500克
• 枸杞 100克
• 黑芝麻 500克
• 冰糖 200克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

一斤阿胶块敲碎，放入盆中

步骤 2

倒入1000毫升黄酒，氧化48－72小时，中途记得搅拌

步骤 3

这是泡了72小时后的阿胶，基本上都是软的了，只要没有硬芯儿就可以了

步骤 4

泡好的阿胶加入冰糖，小火熬制融化，再开中小火熬制冒泡，中途要不停地搅拌

步骤 5

冒泡后继续开中小火熬制，直到粘稠状，再到挂旗。挂旗具体看视频，冒泡到挂旗这个需要一小段时间，一定要有耐心，(大概30分钟左右)中途不停搅拌

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步骤 6

步骤 6

挂旗后，关火，先放入红枣搅拌

步骤 7

再放入核桃搅拌，搅拌没技巧，只要翻扮均匀就可以

步骤 8

最后放入黑芝麻和枸杞，黑芝麻可以分次倒入，到这个时候，考验臂力的时候到了，这时会非常的难搅拌，坚持，搅拌搅拌

步骤 9

搅拌好后放入定型盘，用手使劲按压实，再用擀面杖擀平，定型一个晚上，我是下午熬制，第二天早起切片

步骤 10

开切，很完美！

步骤 11

每天早晚各一片！美容养颜，补气血！

阿胶糕的小贴士

.如果喜欢吃甜的，冰糖可以适当加量，糖尿病人可以换成木糖醇

菜谱创建时间：2021-11-28 23:22:47