咸蛋糯米饭

作者： 爱上美食就是我

超级美味的咸蛋糯米饭，特别是吃到咸鸭蛋和糯米的时候，太香了，一款有点麻烦的点心😂

用料

• 糯米 250克
• 咸鸭蛋 10个
• 五花肉肉沫 1点
• 干香菇 2朵
• 香肠 1根
• 胡萝卜 适量
• 豌豆 适量
• 腊肠 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 鸡精，五香粉 一点

咸蛋糯米饭的做法步骤

步骤 1

1，先把糯米浸泡一个晚上，第二天用。接着准备好要用的食材，除了玉米全切小丁。锅里放油，我用猪油炒更香一点，把肉沫用中小火小炒下，差不多一分钟吧也不要太久，接着放香菇，胡萝卜，玉米，豌豆，火腿肠继续翻炒出香味，放入调料，在放糯米炒几下拌匀就可以了，全程中小火

步骤 2

接着把咸鸭蛋敲个口子，把蛋清去掉留蛋黄，我把蛋黄洗了下，怕太咸，因为我没有火腿肠用了自家带的咸腊肠代替，清理干净，把糯米装进鸭蛋里，压紧。

步骤 3

最后用锡纸包起来，水开放入锅中蒸大概三四十分钟，熟了不急拿出来，直接蒙会，味道更好，冷了也好吃，我是特喜欢😂

步骤 4

娃一口气吃了一个，没敢让他多吃，怕不消化，这个当早餐挺不错的，😂

咸蛋糯米饭的小贴士

喜欢颜色深点，老抽多加点，淡点就少加，深的颜色也好看也好吃，我没放盐，如果你们用咸腊肠可以不用放盐，咸鸭蛋直接去蛋清，不用洗里面，我是娃要吃，清洗下弄淡一点，我尝了下味道刚好，不咸不淡，😝非常好吃，喜欢吃的动手吧，娃读书，当早餐吃一两个都够了，哈哈😄

菜谱创建时间：2021-11-28 16:56:17