美善品-巴斯克蛋糕🍰

作者： 月牙儿弯弯Jane

用料

• 奶油奶酪 250克
• 冰糖粉（或细砂糖） 80克
• 鸡蛋 4-5个
• 淡奶油（或鲜牛奶） 200克
• 柠檬汁 15滴
• 低筋面粉（或玉米淀粉） 15克

美善品-巴斯克蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪、糖粉加入小美，30秒，速度5； 然后从小孔加入蛋液，20秒，速度3

步骤 2

搅拌后的液体非常细腻，用刮刀整理之后， 加入柠檬汁、淡奶油（我加的鲜牛奶），20秒，速度3

步骤 3

筛入低粉（或玉米淀粉），30秒速度4。⚠️一定要把液体过筛一遍。切记！ 到这里就完成了蛋糕液的准备。 倒入模具中，我分别用了4寸模具和纸杯蛋糕模具。 放入预热230度的烤箱，中层。

步骤 4

230度，烤15分钟时的样子

步骤 5

表面无颗粒，细腻，是小美的转速和筛液体的结果

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步骤 6

步骤 6

烤箱调到200度，再考15分钟

步骤 7

取出，等待它们自然降温，塌陷

步骤 8

塌陷之后的美

步骤 9

成品

步骤 10

装进木质的巴斯克蛋糕盒，冷藏一晚。 第二天更美味。可以和朋友们一起分享

步骤 11

这是以前用新疆南瓜打底做过的一次巴斯克，也很美味

菜谱创建时间：2021-11-28 16:29:15