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香蕉糯米饼

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作者: 东北辣妈1000
最近孩子喜欢上了香蕉,香蕉营养丰富,香甜软糯,益胃生津,润肠通便,经常吃香蕉,可以预防疲劳,延年益寿。香蕉除了生吃以外,还有很多吃法,今天给大家推荐一种很好吃的做法---香蕉糯米饼。做法简单,外酥里糯香甜可口,很受小朋友欢迎呦😍

用料

香蕉糯米饼的做法步骤

步骤 1

香蕉两根,用叉子压成泥。

步骤 2

香蕉泥里加入两个鸡蛋,白糖搅拌均匀,分次加入糯米粉,揉成一个不沾手的面团。

步骤 3

把面团用保鲜膜包起来,醒十分钟左右。

步骤 4

醒面的时间,把一根香蕉切成厚片(注意不要太早切出来,以免香蕉氧化变黑)

步骤 5

面醒好后,揪起一块面团,(大约35克左右)按扁,把一片香蕉放在中间包起来。

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步骤 6
步骤 6

底部收口,用手轻轻按扁,变成一个面饼

步骤 7

大约能包18-20个面饼。

步骤 8

把面饼粘上鸡蛋液后再沾满面包糠。

步骤 9

油温大约六成热,把粘满面包糠的糯米饼放入,慢慢炸至两面金黄,鼓起后捞出放厨房纸上控油。

步骤 10

看看这个颜值,有没有食欲😄

步骤 11

当当😘😘,外酥里糯的香蕉糯米饼(香蕉糯米团子)就做好了,趁热吃特别好吃,香甜可口,孩子一口气吃了好几个,喜欢吃糯米饼的朋友可以尝试做,味道好又超级简单😃。

香蕉糯米饼的小贴士

炸糯米饼的时候要注意火候,油温大约六成热左右,慢慢炸,切记不要油温太高,容易外面炸糊里面没熟。

菜谱创建时间:2021-11-28 15:15:08
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