冬日进补之【墨鱼莲藕排骨汤】

作者： 神马球球与浮云胖胖

其实这款汤水再平常不过啦，重点想跟大家分享配料，超香甜+营养十足，并且墨鱼补气血特别好，通乳下奶效果一绝，哺乳期妈妈们一定要喝起来！墨鱼骨千万别扔，掰两块进来滋养脾胃呦🥰

用料

• 排骨 300克
• 藕 1节
• 墨鱼肉 20克
• 鳗鱼胶 15克
• 新会陈皮 1片
• 黄芪 5克
• 党参 8克
• 鹿茸角片 5片
• 枸杞 8粒
• 姜 3片
• 盐 3克

冬日进补之【墨鱼莲藕排骨汤】的做法步骤

步骤 1

排骨切块焯水，煲汤最好选用软骨部分的小排，脆爽补钙杠杠滴

步骤 2

莲藕洗净去皮，滚刀切大块

步骤 3

铛铛铛‼️汤之精髓来了！墨鱼肉一块

步骤 4

切成小块即可

步骤 5

取两根鳗鱼胶，剪成段，去掉内膜，洗净

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步骤 6

步骤 6

搞定～～鱼胶我不喜欢泡发，直接炖煮就很好啊，最大限度保留营养

步骤 7

所有配料备齐，这些都是补气血不上火的药材，并且党参黄芪都是野生的非常甘甜，煲完汤连白糖都不用放啦

步骤 8

所有东东放入锅中，加水开炖！ 可以明火砂锅也可以用别的，自主选择，我用的电压力锅🤭多快好省，出锅时扑鼻的香气，再来一碗😋😋

冬日进补之【墨鱼莲藕排骨汤】的小贴士

1. 墨鱼一般都是买整只墨鱼干，回来自己剪成块，或者让卖家帮忙处理好，日常冷冻保存； 2. 配料超百搭，不炖排骨随便配个肉类都行，主要取点肉香。

菜谱创建时间：2021-11-28 13:41:25