洗干净的童子鸡，放入用料中的香料以及调味料。用手反复揉搓鸡身，给它充分按摩。此过程起码十分钟。然后腌制15分钟。
龙井茶沏好，然后静置20-30分钟，晾凉。
茶叶水过滤好，然后倒进腌制过的童子鸡，➕保鲜膜放进冰箱，45分钟。让茶香浸透鸡身。
腌制好的童子鸡放进捷赛p18里，加入浸泡过的料汁6杯，选择酱焖牛程序100分钟。其实只需要90分钟。没有捷赛的转砂锅大火烧开，转小火焖一个半小时。
倒入捷赛自带量杯6杯水，选酱焖牛程序。实际上一个小时候后，我已经换成了黄焖鸡程序。所以总共90分钟，足够。
然后盖上捷赛懒人锅，我就不用管了。不会溢出来，而且做出来的肉菜非常嫩。
鸡皮油亮的时候，放入枸杞。继续加盖煲
这种状况就可以盛出转移装入容器了。不用等收汁完成✅，需要保留一些汤汁。
装入砂锅
燃气灶烧油，烧热
放入过滤好的茶叶，煸炒到水分干，微微焦
淋在鸡上
成品出锅啦，茶香鸡肉香，多重的复合味道，唇齿留香。鸡肉酥烂，嫩滑，入味多汁。成就了一份干饭神器。
1.捷赛懒人锅做的鸡，就连鸡胸肉都是超级嫩的。 2.砂锅的话，人一定要在旁边盯着，否则非常容易糊。