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原汁炖牛肉

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作者: 新八号
原汁原味,真材实料。搭配一碗白米饭,或是一份筋饼,根本停不下来!想减肥的朋友慎做这道菜!

用料

原汁炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块。不能太小块,因为牛肉煮完会缩

步骤 2

牛肉焯水去除血沫,捞出空干水分

步骤 3

锅中起油,煸炒牛肉出香味,放入葱、姜、蒜、小米辣,继续翻炒

步骤 4

倒入料酒、酱油,翻炒至水分全干

步骤 5

炒好的牛肉倒入电压力锅,加入开水,一定得是开水,千万不要倒凉水

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步骤 6
步骤 6

电高压锅,选择炖牛肉模式

步骤 7

炖牛肉期间,白萝卜切片,洗净,控干水分

步骤 8

炖煮到时间后,电高压锅放气泄压,打开锅盖。撇去汤表面的浮油,然后再放入白萝卜,撇去浮油,汤汁更清爽

步骤 9

电高压锅选择煲汤模式,转入计时模式后即可断电放气

步骤 10

撒上葱花、香菜,一碗热气腾腾、香味扑鼻的原汁炖牛肉汤就做好咯。 享用的时候,可以依个人口味,加入盐、味精、白胡椒粉

原汁炖牛肉的小贴士

1,冷水焯牛肉;2,撇去汤表面的浮油;3,加开水,切忌加凉水

菜谱创建时间:2021-11-27 22:04:24
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