适合裱花手残党的椰香奥利奥咸奶油可可蛋糕（10寸）

作者： 老马过家家

记录10寸可可蛋糕的方子，奥利奥咸奶油是精髓，夹馅搭配了新鲜嫩椰子肉，表面撒了椰子脆，味道丰富。 作为裱花手残党一员，奥利奥咸奶油的颗粒感自带粗犷气质，即使奶油抹得不平滑也没关系，成品的效果蛮好的，成就感满满！

用料

• 鸡蛋 8个（土鸡蛋用9个）
• 牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 可可粉 40克
• 低粉 90克
• 细砂糖 90克
• 奥利奥饼干碎（加入淡奶油） 70克
• 淡奶油 980克（铁塔一盒）
• 盐（加入淡奶油） 1.1克
• 糖粉（加入淡奶油） 50克
• 嫩椰子肉 适量
• 椰子脆 适量
• 夹心水果 适量
• 草莓（装饰表面） 8-9颗

适合裱花手残党的椰香奥利奥咸奶油可可蛋糕（10寸）的做法步骤

步骤 1

先烤一个10寸可可戚风

步骤 2

片成3片

步骤 3

烤蛋糕的时候准备夹馅水果

步骤 4

蛋糕出炉晾凉的过程中，准备奥利奥咸奶油（具体做法可以参考链接的方子http://www.xiachufang.com/recipe/102167322/）

步骤 5

像画树的年轮一样，画圈挤奶油，三层蛋糕都这么做，比抹面方便

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步骤 6

步骤 6

夹馅水果随意放就好，第一层放了芒果，第二层放椰子肉

步骤 7

蛋糕侧面也是这样挤奶油（有点丑嘻嘻）

步骤 8

先用刮板抹平蛋糕侧面。

步骤 9

再抹平蛋糕表面

步骤 10

表面基本刮平整后，再修整一下侧面

步骤 11

蛋糕表面用草莓简单装饰一下

步骤 12

没用完的椰子肉切成小方块，在草莓中间点缀一下

步骤 13

表面再撒上椰子脆

步骤 14

大功告成！裱花手残党们快试试吧！

适合裱花手残党的椰香奥利奥咸奶油可可蛋糕（10寸）的小贴士

1.可可粉40克会略带苦味，不喜欢可以减10克，同时低粉再加10克。 2.烤10寸戚风，上下火150度，70分钟 3.淡奶油一直用爱乐薇（铁塔） 4.奥利奥饼干碎直接买现成的，不要买饼干 5.用泰国鲜椰子肉会比较香甜 6.没有嫩椰子肉用其他水果代替也可，表面多撒些椰子脆，椰香味足够了

菜谱创建时间：2021-11-27 21:54:48