做法超简单： 茄子洗净切片 每片茄子上双面都撒少量少量盐（可以防氧化、也上底味） 然后单面撒上不辣的红椒粉 然后随意撒上自己喜欢的香草碎 每片上面放上适量的芝士-我混了brie和cheddar 撒橄榄油 适量 直接撒在茄子片上 建议多一点点 橄榄油不怕的 两片叠放 洋葱适量切碎 随便切 撒上 随意 烤箱200度预热 茄子片放烤箱 200度烤20分钟 转180分钟烤5-8分钟，熟即可。 蘸酱 - 完全个人口味 原味酸奶 如果喜欢蒜 可以加入蒜泥少量 ➕少许盐 柠檬汁 橄榄油 拌匀 OK